ワインリスト

チェヴィコ カンティーネ・デル・レ キュヴェ・ブリュット NV

イタリア ／ トレッビアーノ種

ハツラツとした泡が印象的で、華やかな香りにスッキリと爽やかな味わい 前菜や軽めのお料理との相性がとても良いワインです

アルティーガ・フステル ダミア カヴァ ブルット

スペイン ／ シャレロ種、マカベオ種、パレリャーダ種

モストフロール(モストの花)と呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカヴァで、雑味のない繊細でクリーンな味わいが特徴 長期熟成させる事でクリーミーな口当たり

フランソワ モンタン ブリュット

フランス ／ シャルドネ ユニブラン コロンバール種

シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵で造られるブラン・ド・ブラン 洗練された柑橘系の香りとバランスの取れたボディ

シャンドン ブリュット

オーストラリア ／ シャルドネ種、ピノ・ノワール種

モエ・エ・シャンドン社が、シャンパーニュ地方の伝統的な製法、シャンパンと同じセパージュ(ヴィクトリア州のシャルドネ種60%にピノ・ノワール種40%)で造る正統派辛口スパークリングワイン

ロデレール・エステート カルテット・アンダーソン・ヴァレー

アメリカ ／ シャルドネ種、ピノ・ノワール種

シャンパーニュの老舗「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで造る本格スパークリング クリアなゴールドの輝き、青リンゴ、洋ナシやヘーゼルナッツのような豊かなアロマ 余韻には心地よい苦みが感じられます

二コラ・フィアット ブリュット・リゼルバ

フランス ／ ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種、シャルドネ種

インターナショナルワインチャレンジ2015銅賞。輝きのあるペールイエローの色合いでキメ細やかな泡がリボンのように立ち上る 様々な料理と合わせて楽しめるオールマイティな味わいのシャンパーニュ

ヴーヴ・クリコ ポンサルダン ブリュット イエロー・ラベル

フランス ／ ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種、シャルドネ種

「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に基づいて、作られるバランスがよく取れた味わいで、心地よい爽やかさと、際立ったフルーティさが印象的

ボランジェ スペシャル・キュベ ブリュット

フランス ／ ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種、シャルドネ種

007お気にいりのシャンパーニュ 5年から10年の熟成を行う常に変わらないマルチヴィンテージシャンパーニュ きめの細かい泡と優しいイースト香

シャルル・エドシック ブリュットレゼルブ

フランス ／ ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種、シャルドネ種

「シャンパン・チャーリー」と呼ばれたシャルル・カミーユ エドシックに創立された男性的な力強さを持ったシャンパーニュ 通常義務付けられている15か月の熟成期間の倍以上をかけた長期熟成シャンパーニュ

ペリエジュエ ベルエポック

フランス ／ ピノ・ノワール種、シャルドネ種

1811年ペルネ市に創設されたペリエジュエにて丁寧に作られた芸術的なシャンパーニュ アール・ヌーヴォーの巨匠エミールガレデザインボトルが有名 しっかりとした味わいと白系の花とハチミツや焼き菓子のようなコクのある香り

ドン・ペリニヨン

フランス ／ ピノ・ノワール種、シャルドネ種

ドン ペリニヨンは、モエ・エ・シャンドン社のプレステージ・キュヴェ シャンパーニュの最初の基礎を作った、有名な僧侶の名であることもよく知られた事実です 力強い、洋ナシやプラムなどの芳醇な香りが特徴的

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ

フランス ／ ピノ・ノワール種、シャルドネ種

英国王室やモナコなどの王室など、上流階級で愛されてきた「幻のシャンパーニュ」「フュ・ド・シェーヌ(木樽)」のネーミング通り、このシャンパーニュはシャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で12カ月熟成されます

クリュッグ

フランス ／ ピノ・ノワール種、シャルドネ種、ピノ・ムニエ種

1843年創業以来、6世代にわたり伝統の製法を忠実に守り続けるクリュッグ家 最良のブドウを厳選し、6年から10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンド きめ細かい泡、ふくよかで力強く、またすがすがしく優雅な味わい

ドン・ペリニヨン・ロゼ

フランス ／ ピノ・ノワール種、シャルドネ種

鮮やかなバラ色。クリーミーなフルーツの芳しさ。舌の上では凝縮感のある可憐な味わい。ピノノワールの成熟がいい年にのみ造られる

ヴィニャ・ポマール

スペイン ／ テンプラニーリョ種

長い熟成からシナモン、ココアの香りが感じられ、上品でバランスのとれた口当りです。滑らかでしなやかなタンニンでしっかりとしたボディのワイン

カラニカ ネロ・ダーヴォラ

イタリア ／ ネロ・ダーヴォラ種

シチリアの伝統にのっとり、マセラシオンと発酵を行い、その後マロラクティック発酵。色調は紫がかった深いルビーレッド。香りは濃厚でマラスカチェリーやラズベリーを感じ、しっかりとしたボディとアロマティックな余韻が残ります

ランチ32

アメリカ ／ カベルネソーヴィニヨン種

カリフォルニアはモントレー地区最大級の造り手が、自社畑100%で造る黒果実たっぷりの滑らかなタンニンを持つ上質なカベルネ・ソーヴィニョン 色は濃く、ボリューム感のある香り 黒トリュフのニュアンスも

チェヴィコ アウスト メルロー ルビコーネ

イタリア ／ メルロー種

バランス抜群のメルロー ぎゅっと凝縮したスタイルでありながら、口当たりは至って柔らか。赤系果実を思わせる豊かな果実味。穏やかなタンニンが調和し、幅広いお肉料理と相性抜群

E.ギガル コート・デュ・ローヌ ルージュ

フランス ／ シラー種、グルナッシュ種、ムールヴェードル種

ローヌワインの帝王ギガルが手掛ける、オールマイティに楽しめるワイン。シラー50%使用し、1年半大樽で熟成した果実味とスパイシーなギガルの特徴が表現された1本

ジャン・プラ セレクション ラ・パッション・グルナッシュ22

フランス ／ グルナッシュ種

南仏ルーションで作られたヴィンテージ毎に変わる「太陽君」のエチケットが話題のワイン。味わいはイキイキとしたフレッシュな果実味と心地よい酸による可憐なフレッシュ感

ドンダビ マルベック レゼルバ

アルゼンチン ／ マルベック種

平均樹齢20年以上の葡萄を使用し、手摘みで収穫。味わいは甘みとタンニンのバランスが良く、アタックはプラムやチョコレート、ラストにはナッツやドライフルーツの豊かな味わい

ネコーロ ロッソ アパッシメント カンティーネ エウロパ

イタリア ／ シラー種

畑で樹上乾燥させたアパッシメント。シラー100%を使用し、ステンレスタンクと木樽で熟成。味わいは黒系ベリー、細かなスパイス、バニラの香りで持続性のある柔らかなタンニンが楽しめます

モンテプルチアーノダブルッツオ コッレフリージオ

イタリア ／ モンテプルチアーノ種

モンテプルチアーノらしい濃厚なルビー色と共に輝くような透明感も感じられる外観。森の果実やカカオのニュアンスのある香り。果実本来のフレッシュ感と甘みのあるコクが見事なバランスのしっかりとした味わい

ゼット・ジンファンデル ポッジョ・レ・ヴォルピ

イタリア ／ ジンファンデル プリミティーヴォ100%種

色調は紫を帯びた赤色。チョコレートやカカオ、甘草など複雑味のある独特のアロマで酸味と甘みのバランスが良く、濃厚だけど滑らかな口当たりの赤ワイン

カベルネ エニーラ

ブルガリア ／ カベルネソーヴィニヨン100%種

最初は煮詰めた苺やドライフィグ、後に革やパニラのアロマも徐々に現れ、全体に柔らかな酸とタンニンでエレガントな飲み心地、フレッシュでありながら複雑さを持ち、長く続くスパイシーな後味が特徴的です

ブルゴーニュ・ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ<ロシュバン>

フランス ／ ピノノワール種

マコン地区の中心で作られる、樹齢50年以上の古木からとれるブドウを手摘みで収穫する伝統的な製法を取りいれたワイン。ピュアな果実味、スムーズな飲みくち

アデガ・デ・ペゴエス

ポルトガル ／ カベルネソーヴィニヨン種、シラー種、トゥーリガナショナル種、トリンカディラ種

黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りにスパイスのニュアンス。タンニンも良く熟し飲み心地のよい酸がバランスよく口の中に広がる

シャトー・プティ・フレロン

フランス ／ カベルネソーヴィニヨン種、メルロー種

凝縮感のある深いアロマがありパワフルで複雑味のあるボディ。ブラックベリー、完熟プラムなどの豊かな味わいがあり、質の良いタンニンを感じるリッチなワイン

シャトークロワ・ムートン

フランス ／ カベルネ種、メルロー種

2年連続パーカーポイント90点 味わいは濃厚で、黒スグリやブラックベリーの凝縮した果実味にエレガントな樽香のニュアンスのボルドー・ワイン

フォンテルート リ キャンティ クラシコ マッツェイ フォンテルート

イタリア ／ サンジョヴェーゼ種、マルヴァジア ネーラ種、コロリーノ種

トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン。味わいは繊細なボディ、ダークベリーやスパイスの風味、凝縮感もあり滑らかな口当たりのワイン

オー・ボン・クリマ サンタ・バーバラ ツバキ

アメリカ ／ ピノノワール種

透明感に優れたカリフォルニアピノ・ノワール、カリフォルニアとブルゴーニュの両方の良さを併せ持ったワイン。京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇(ツバキノボル)氏のラベルデザイン

ジュヴレイ・シャンベルタン <ドルーアン・ラローズ>

フランス ／ ピノノワール種

ドルーアン・ラローズといえば、言わずと知れたブルゴーニュトップクラスの造り手です。ミネラル分豊かな果実味で全体に丸く、エレガントなイメージを持ったワイン なめらかで、瑞々しいエキス分が充実し、華やかな樽の香りをまといます

リッジ・パソロブレス・ジンファンデル

アメリカ ／ ジンファンデル種

チェリーやバニラを感じさせるような甘みに、ジンファンデルのスパイシーさも満ちた味わい 樹齢90年の古木のジンファンデル100%で造られる、柔らかな赤

バローロ <ピオ・チェザーレ>

イタリア ／ ネッビオーロ種

個性豊かな多数の村のブドウを混醸する伝統的なバローロです 豊かな花の香りがあり、特にバラのニュアンスがあります。タンニンはきめ細かで、滑らかな舌ざわりが特徴的 エレガントなフルボディ

クロ・デュ・マルキ

フランス ／ カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロー種、カベルネフラン種、プティ・ヴェルド種

ボルドーメドック2級のシャトーレオヴィルラスカーズのセカンドライン。現在は独立したシャトーとなっているが、シャトーラトゥールに面した非常に恵まれた畑から作られる力強いボルドー・ワイン

ヴォーヌ・ロマネ・レ・ショーム <グロ・フレール・エ・スール>

フランス ／ ピノノワール種

ヴォーヌ・ロマネ屈指の銘醸グロ家三兄弟。次男のベルナール氏、兄のミッシャル氏が手掛ける力強い味わいが特徴のワイン。華やかな香りとふくよかな果実味が感じられるヴォーヌ・ロマネ

オーバーチュア NV

アメリカ ／ カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロー種、カベルネフラン種、マルベック種、プティ・ヴェルド種

オーパスワインのセカンドラベル、「序曲」と名付けられた力強いワイン。クラシカルなボルドーブレンドの品種構成で長い樽熟成を経た力強い味わいをご堪能ください。非常に希少なワイン

ジョゼフ・ロッシュ

フランス ／ シャルドネ種

30社以上の航空会社が機内ワインに採用する実力派シャルドネ種からなる、やわらかなトーストの香りと落ち着いた味わいが特徴的

ヴィーニャ・アロモ

チリ ／ ヴィオニエ種

グリーン色を帯びた淡いイエロー色。 深いアロマは、オレンジや完熟したアプリコットを思わせ、繊細でより酸味が感じられます

リースリング・ホワイトラベル

オーストラリア ／ リースリング種

ほんの少し緑がかった薄い黄金の色調。レモン・グレープフルーツ・ライチなどの豊かなフレーバーと口中を満たすソフトな酸がフレッシュな味わいと余韻を与えています

セッラ&モスカ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ

イタリア ／ ヴェルメンティーノ種

サルデーニャ島特有のブドウ品種 緑を帯びた淡い黄色、凝縮間のあるフルーティなブーケ、心地よい芳香があり、フレッシュでやさしい味わい

ミシェル・リンチ・ブラン

フランス ／ ソーヴィニヨンブラン種

ボルドー第5級シャトー・ランシュ・バージュのオーナー、ジャン・ミッシェル・カーズ氏が、2002年にメドックのマコーに設立したミシェル・リンチ トロピカルフルーツや白桃の香り 余韻には白い花のニュアンスを感じさせます

リオンド カサルフォルテ・シャルドネ

イタリア ／ シャルドネ種

丁寧にブドウをセレクトした後、低温で軽くスキンコンタクトし、一部は小樽にて3ヶ月シュール・リー。味わいはピーチやパイナップル、アプリコットの熟した香りで、しっかりとした果実味の飲み応えのある味わい

サン マルツァーノ タロ フィアーノ

イタリア ／ フィアーノ種

サン・マルツァーノ社は「プーリアの土地の風土で育てられた完熟のブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学とし、タロ フィアーノは洋ナシやリンゴタルトといった心地よく伸びる果実味と香ばしさのアロマ

ティリア シャルドネ

アルゼンチン ／ シャルドネ種

熟したトロピカルフルーツの香りがほのかに花を思わせる香り。洋ナシやイチジクのジャムのような風味に、いきいきとした酸のあるフルーティーなワインです

ジャンニテッサーリ ピノグリージョ

イタリア ／ ピノグリージョ種

手摘みで収穫したピノ・グリージョを14-16度で温度管理されたステンレスタンクで発酵。フレッシュでフローラルな香りと心地よい酸味のバランスが良い安定の白ワイン

ストラタム ソーヴィニヨン・ブラン

ニュージーランド ／ ソーヴィニヨンブラン種

色合いは淡いレモンイエロー。グーズベリーとトロピカルフルーツの豊かな香り、フレッシュでリッチ凝縮した果実味が特徴で、長い余韻が味わいを引き立てます

シャブリ ラ・ピエレレ <ラ・シャブリジェンヌ>

フランス ／ シャルドネ種

シャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。まさにシャブリらしい酸味とバランスを体現しているワインといえます

コトー・デュ・ブルギニョン <ルイ・ジャド>

フランス ／ シャルドネ種、アリゴデ種

ブルゴーニュ産シャルドネ種とアリゴテ種の厳選されたブドウから名匠ジャック・ラルディエールの巧みなブレンド技術によって造り出された、さわやかな酸味が心地よいフルーティーな辛口白ワイン

ポミーノ・ビアンコ

イタリア ／ シャルドネ種、ピノビアンコ種

非常にエレガントなスタイル。アップルやバナナを思わせる果実香の後にジャスミンなどの花の香りも感じられ、力強さの中に魅力を感じさせるワイン

プンタ・ディ・コーレ

イタリア ／ シャルドネ種、トレビアーノ種

リッチで複雑な香り、優美で濃厚な味わい。果実味が強いだけでなく、なめらかな酸。高い満足感を与えてくれるワイン

シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ウィリアム フェーブル

フランス ／ シャルドネ種

クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わりアクセントのあるミネラル。奥行きのある非常にこなれた丸みがあるワイン

シャサーニュ・モンラッシェ <ルイジャド>

フランス ／ シャルドネ種

ロバート・パーカー5つ星生産者、ルイ・ジャドが独占的に醸造・販売する、極めて評価の高いモノポールです 蜂蜜や白いフルーツ、花の非常に凝縮されたアロマふくよかで力強く、余韻の長く続くエレガントさも兼ね備えた味わい

ロッシィ・バス シャルドネ <ガイア>

イタリア ／ シャルドネ種

ロッシィ畑とバス畑の葡萄から作られるワイン。柑橘系のフルーツと花、かすかなハチミツの上品な香りをもち、かなり深みのある味わい 非常にエレガントで明確なキャラクターとさわやかで長く続く後味が特徴

パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトーマルゴー

フランス ／ ソーヴィニヨンブラン種

メドック一級のシャトーマルゴーのセカンドライン、珍しい白のマルゴー。シャトーマルゴーの五分の一の生産量とされ、長期熟成に向いたメドック最高峰のしっかりとしたボルドー・ワイン